Γιατί να μη δοκιμάζουμε νέα πιάτα και κουζίνες ξένων κρατών; Τίποτα δεν είναι περίεργο, αρκεί να έχουμε την ευρηματικότητα να το προσαρμόσουμε στις δικές μας συνήθειες και γεύσεις.

Με αυτό λοιπόν το σκεπτικό, μεταμορφώθηκε το σούσι και έβαλε ελληνική στολή! Δοκιμάστε να το παρουσιάσετε την Καθαρή Δευτέρα στο τραπέζι που θα κάνετε και θα δείτε ότι θα το αγαπήσουν ακόμα και τα μικρά παιδιά.

Υλικά για 20 κομμάτια σούσι (είναι μπουκίτσες… μην μπερδεύεστε)

 ¼ φλιτζανιού ρύζι για σούσι ή για πιλάφι
2 φύλλα nori (αυτά είναι από φύκια και πωλούνται σε πακέτο στα σούπερ μάρκετ) ή 4 μεγάλα φύλλα μαρουλιού
1 κουταλιά της σούπας ξύδι ρυζιού (θα το βρείτε στα σούπερ μάρκετ) ή λεμονιού
1 αγγουράκι κομμένο σε λεπτά μπαστουνάκια
2 πλοκάμια βρασμένο χταπόδι ή 8 μικρές βρασμένες γαρίδες
1 μπολάκι σάλτσα σόγιας ή λαδολέμονο

Οι παραπάνω εναλλακτικές λύσεις που δίνονται, έχουν εντελώς διαφορετικό γευστικό αποτέλεσμα από αυτό που θα είχατε αν χρησιμοποιούσατε τα αρχικά υλικά. Παρόλα αυτά, αποτελούν μια καλή εναλλακτική λύση. Ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα απλά βάζοντας στη θέση των αρχικών υλικών, αυτά που εσείς επιθυμείτε. Άλλωστε η μαγειρική είναι φαντασία!

1. Βάλτε σε ένα κατσαρολάκι να βράσει το ρύζι, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, και απομακρύνετε από τη φωτιά όταν πλέον έχει λασπώσει αρκετά.

2. Ρίξτε το ξύδι ρυζιού στο ρύζι και ανακατέψτε καλά.

3. Αφήστε το ρύζι σας στην άκρη να κρυώσει.

4. Απλώστε μια πετσέτα πάνω στον πάγκο της κουζίνας σας.

5. Επάνω σε αυτή τοποθετήστε ένα φύλλο nori.

6. Απλώστε πάνω του μια πολύ λεπτή στρώση από το ρύζι.

7. Στη μια άκρη αυτού του φύλλου τώρα, βάλτε λίγα μπαστουνάκια αγγούρι και ένα πλοκάμι χταποδιού.

8. Τυλίξτε το φύλλο σε ρολό με τη βοήθεια της πετσέτας και τοποθετήστε το στο ψυγείο για λίγη ώρα. Επαναλάβετε τη διαδικασία και για το άλλο φύλλο nori ή για όσα άλλα ακόμα θέλετε να φτιάξετε.

9. Όταν θελήσετε να σερβίρετε τα σούσι, βγάλτε τα ρολάκια από το ψυγείο και με ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι, κόψτε τα σε ροδέλες.

10. Απλώστε τες σε πιατέλα που στο κέντρο της θα έχετε τοποθετήσει το μπολάκι με τη σόγια.

Δοκιμάστε να το ετοιμάσετε και εκπλήξτε την οικογένειά σας.